『L’Alliance』(ラリアンス)所提供的午餐コース有3種~~
『美食の歓び ￥4800』『優雅な時間 ￥5800』『華々しい午餐 ￥7800』
【1】
【2】
首先，如果要上菜時，
都會先拿一個這個放托盤，
然後明明我人就坐在那兒，
但還是要將料理放在那兒後 再拿上桌來。
我的コース選擇的是『美食の歓び』
這個コース可以從『紅酒、白酒、烏龍茶&柳橙汁』選擇其中2杯，
呃~~這時候點烏龍茶or柳橙汁好像就有點遜掉了…所以我就選了白酒&紅酒
今天我要很おとな呀---自己說的(笑)
服務生也會問了需不需要將紅酒or白酒換成香檳(一杯要再加1200円左右)
左邊是水杯，右邊就是白酒杯
冰鎮過了，不過一開始我不敢喝太猛
因為我今天一整天都還沒進食哩(笑)
僅接著上的是：Amuse bouche 食前のお愉しみ
本日のおすすめアミューズ(Amuse bouche=開胃小點)
很少直接這樣子食cheese，而對cheese的image是味道都濃厚，
不過這個cheese的味道雖然也有cheese的味道，但卻是很溫和的哦!!
開胃小點上完後先上來的是麵包&自己做的cream cheese
麵包&cream cheese 離開店家時才看見這個麵包它們也有賣呢~~ 而這個cream cheese的味道也是很溫和的，好好味呀!! 
接上來上的是：Hors d’oeuvre 前菜
北海道産 帆立貝のタルタル仕立てに蕪をラビオリに見立てて
アボガドのビューとトマトコンソメのカプチーノを注いで 原先這道是生的干貝，不過因為我不敢食生食(雖然干貝是ok la) 貼心的廚師在料理這道菜時，特別把干貝給蒸熟了~~ 看起來很美味唄，上面透明像是果凍的，可是蕃茄呢!! 
用完了開胃菜後，接上來上的是：Potage スープ
冷製クリームスープ ウィシー風
湯和以往飲過的湯不同，是冷的~~
是cream soup，用馬鈴薯和洋蔥做成的…
飲冷湯感覺很新鮮，雖然是冷的，但味道也是很濃郁哩!!
呼~~這時候麵包我已經嗑掉一個了，又再拿了一個來~~
不過我不敢再食呀，雖然麵包熱熱的，這時候最好味了，
可是我怕我再食了接下來上的菜我就都不用食了呀…
緊接著上的是：Poisson お魚料理
茨城大洗産 鱸の香ばしい網焼きに酸味を效かせたバルサミコと
黃ピーマンソースのアンサンブルハーブサラダと共に
來自茨城大洗的『鱸魚』(大洗，我有去過那裡哩)
魚很軟嫰，下面放的是蕃茄、南瓜丁，左邊是用甜椒做的醬汁(右邊的我不會說)
完全沒有魚刺的困擾所以食的很安心…平常不愛魚料理的我食到這一道整個只想比出大拇指呀!!
當魚料理也上完時，我的白酒也飲完了(接下來的肉料理要配紅酒呀)
收走了原來的酒杯，在新酒杯裡倒上的是第二杯的紅酒~~
事實上我沒有很常飲紅酒
因為我總覺得紅酒還是澀呀
依舊要裝的很『おとな』的來張照(笑)
在魚料理上完要上肉料理前，會先來道：Grantie グラニテ
夏蜜柑の爽やかなお口直し
是用夏天的橘子作成的冰沙，很清爽的味道，
作用，就像是把口中的味道清掉，這樣才能好好品嘗出下一道料理~~
是的，接下來就是：
Viande メインディッシュ
オーストラリア産 牛フィレん肉のソテーとパートブリックに包み込んだ
旬野菜のコラボレーション レフォールソースをアクセントに利かせて
在要上肉料理前，事實上マネージャ有先問我肉的部份料理的程度，
可能因為知道我不食生食吧，我就笑笑的和マネージャ說和一般一樣就ok了~~
因為我生食雖然不敢食，但食牛排整個還蠻敢食生的呀!!
是說，在這道主菜上來時，當我一看見肉的程度我有點嚇到，
看起來就像是只煎了上面和下面而己…但食了第一口我整個覺得驚為天人呀!!
終於知道什麼叫做『肉的甜味』完全沒有『生』的味道，而是肉真的有甜的味道哩~~
好…好…味…呀…可惜只有3塊(噗)
事實上食到肉料理時真的有覺得飽了~~
雖然很多人都說法國料理都只有一小份一小份的，
食到最後根本就不會飽…當第一道開胃菜來時我也是這樣子想的，
可是照著這樣子食下去，事實上，還是飽了呀我(笑)
但~~更令我期待的，還有餐後的甜點呀，這 很 重 要 !!
咦，不是飽了嗎!?
沒聽過嗎!?甜點是『ベツバラ』呀~~
就是，如果是甜點的話，會有第二個胃去裝它的(笑)
首先會先上來飲料的menu，可以從咖啡or茶類選擇其一~~
既然是甜點的話，當然一定要咖啡才能配的起來囉~~
Café our The コーヒー又は紅茶
這就是我選的熱卡布~~原來以為只有一杯，但當我這杯飲完時既然又送上一杯新的…
當我選完了餐後的飲料後，就是：Desserts デザート
デザートワゴンの中からお好きなだけどうぞ
將將將~~是的是的是的，它終於推過來我的面前啦~~
厚，看到這一車我都要瘋了啦(笑)
這間餐廳甜點的部份是可以從這些蛋糕選擇自己想要食的…
而當服務生正一個個為我介紹蛋糕是什麼口味時，
我整個很難抉擇要食什麼呀~~
雖然一方面覺得自己飽了，但又覺得每個看起來都很好味!!
最後，服務生感覺出來我的猶豫(笑)
就說了『那就每一道都來個一小塊一小口這樣子吧』
我馬上就說『お願いします』
然後服務生說也有冰淇淋，那也就每種都來一小口吧~~
之後，先上來的就是冰淇淋~~
一個有三個，由左到右是：優格、杏和草莓口味
全部都是小小口的，所以每一小塊大約可以分個2、3小口食掉唄~~
當食第一個草莓口味時，雖然現在不是草莓的季節，所以草莓酸味比較重，
可是，它~~好~~好~~味~~呀~~沒二下我就把冰淇淋全部食掉了!!
食完了冰淇淋，僅接著當然就是蛋糕們了~~
這就是剛在推車裡有的6樣蛋糕+1個布丁
近拍就像這樣子
布丁
蛋糕近拍
其他口味的
看見甜點我也笑的太開心了吧(事實上飲完紅酒和白酒各一杯的我是有點臉紅紅的)
蛋糕雖然都是一小塊一小塊，
可以可以食到各種不同口味的蛋糕我覺得是很好的作法哩~~
像是有餐廳甜點店招牌的『玄米ロール』
也有慕斯系的，也有cheese系的~~
而感覺的出來有特別的控制了糖量，蛋糕都不會太甜，還不賴哩!!
當我食完了這一盤蛋糕時，マネージャ又走過來問我要不要再加一點~~
事實上我肚子都要爆炸啦，當然就沒有再追加囉(笑)
食完了蛋糕後，以為全部都要結束了~~
正坐在我的位子上在手帳裡留下來了『很讚』的message後~~
沒…想…到…
請先 登入 以發表留言。