Precious Love 2011NOV23 遠距離異國戀開始

到新工作後的第一次二連休…

因為排假的關係，下個月開始就沒二連休了，

本來想要狠下心來每個星期都排週末二天休假的，

但，我實在是沒那麼不要臉(只能說我也太有良心)

所以應該是會維持每個星期六放假，

然後每個星期另一天的休假希望是在星期三，

這樣子上二天排和上三天班就能放假一天，

感覺工作如果很累也有個喘氣的時間。

工作10天了，

同事們問我『工作還習慣嗎!?上幾天班了?!』

一聽到我回『9天10天而己呀』

同事們就會說『這麼短嗎，我以為妳來很久了…』

最近打烊時的打烊工作越做越習慣了，

有不愛做事的同事們，也學會不理他們了，

反正我就趕快做，然後希望可以因為我趕快做完，

我也可以早點時間回到家裡去(雖然加班會有加班費可以拿)

是說…

到新工作現在也10天了，

做的工作一直都是輔助的角色，

餐廳會劃分不同的區域，

每個區域都有不同的負責人，

而我做的就是負責那一區『雜事』的人~~

比如說人客來的時候上網子解釋醬料如何使用，

看見有空盤就收空盤、換新盤子、換網子之類的。

每間餐廳都會想要提高每一桌的輪桌率，

這時候當人客食完飯時，如何的讓人客自然的離開我想也是個技術

(是說，以後去人氣的餐廳就不能坐太久的意思嗎我自己!?)

然後當人客離去時，如何在最短的時間清理該桌，

像是收網子、加木炭加水(爐內要加水才不會燒起來)

把餐桌上的所有盤子、碗、杯子…etc全收拾完，

再將桌上整理的乾乾淨淨的，之後再補上新的餐具等等，

完成這些手續後，我們就能開始再接下一組人客了。

要用最快的速度完全這些動作，也不是件輕鬆事吶!!

well，

因為從我一開始進來公司後，

我就一直在做這輔助各區負責人的工作，

所以做久了我也很習慣+上手了。

不過呀，

我還是希望可以趕快有人帶呀，

因為我想要快快的成為區域的負責呀。

然後，我也很想要學吧台裡的事情~~

吧台很cool呢，我想要進吧台…

可是店內的吧台很單純和其他店裡的不一樣

(因為我店內的吧台有提供生啤，但沒有調酒那部份就少很多)

後天要新人研修，晚上好像要去店鋪吃飯也很cool，

我想應該是去本店食飯吧(因為才能容納那麼多人呀)

希望一個月內我可以round完輔助、出菜、醬料、各區負責

(但只剩下2個星期，好像不太可能厚??)

那天副主廚(是位大阪人來著)問了我背菜單沒，

我笑笑的和他說怎麼肉看起來都一樣，

他就問了我已經會認肉了沒…事實上我還看不出來呀!!!!!

對了…

在這兒工作有一個還不賴的地方，

就是員工餐是廚師煮的，所以都很好味呢!!

發覺上打烊班的員工餐好像吃的比午班還要好耶，

其中一天有食材是不能出給人客的

(因為肉的肉質太硬，所以得處分掉)

廚房問了店長，店長就說那就給我們吃也ok呀，

當天晚上我可是特別多待在公司吃那員工餐呢

(大約5片可就要價超過NT500，怎麼能不吃一下，笑)

還有一天我看見員工餐竟然有牛肉耶，

說什麼也覺得應該要吃一下的呀~~

因為公司一片肉外面可以至少買10幾20片肉耶!!

那天還看見了有一尾明蝦，

可是新人我怎麼好意思去夾呀，

某位工讀問了我有沒有食過公司的明蝦我說沒有，

那位工讀就說那ken給妳吃，因為我們都吃過了，

最 後 我 就 吃 掉 了 。 。 。

well well well，

能吃到好吃的東西這件事情，

是令我感覺到還蠻開心的就是(笑)

明天開始又要上班了，ファイト=33

某天上班前，先去貳樓食了個午餐…

(有圖有真相，有沒有看見我滿手的酸痛貼布呀)

然後，在路上看著我喜歡的101

我的名牌終於做出來了~~

這可是在我的堅持下得來不易的『ken』呀!!

因為公司已經有一個『ken』了，

所以有問了我要不要換其他的英文名字…

不過『ken』這個名字到現在30歲了，

我也用了將近快要15年了，

說什麼我也沒有很想要換名字呀

(換了，搞不好別人在叫我我還反應不過來吧)

ok，我曉得『ken』是男生的名字，

無論是在美國還是在日本，可是我就是『ken』呀!!

某天的員工餐(應該是午餐??吧)

一鍋湯是會有的，然後菜嘛，就是看廚師們的心情囉~~

也有煮過很美食的呀，像是現烤pizza給我們大家吃(蠻好吃的呢)

也曾煮過魷魚羹(而且還直接在一旁下油麵、冬粉、米粉之類的)

晚班的員工餐，如果等最後打烊吃的話幾乎都已經冷掉了，

呃，我也曾經沒有吃過(因為還沒吃就沒有了，我也就索性回家了)

能吃到好吃的東西，也算是在餐廳上班的好處之一囉，i think。